건강계 커피

중국 젊은이들에게 커피는 필수품으로 자리 잡았으며, 중국의 커피 시장은 지속적으로 확대되고 있습니다. 또, 건강을 신경 쓰는 소비자가 늘어남에 따라 몸에좋은 성분을 첨가한 커피가 인기를 끌고 있습니다. 이번 호에서는 건강에 좋은 커피라는, 새로운 트렌드를 소개하겠습니다.

중국 젊은이들에게 커피는 필수품으로 자리 잡았으며, 중국의 커피 시장은 지속적으로 확대되고 있습니다. 또, 건강을 신경 쓰는 소비자가 늘어남에 따라 몸에좋은 성분을 첨가한 커피가 인기를 끌고 있습니다. 이번 호에서는 건강에 좋은 커피라는, 새로운 트렌드를 소개하겠습니다.

중국에서는 커피의 새로운 시대가 열렸습니다. Luckin(瑞幸), Cotti(庫廸), Manner 등의 중국 커피 브랜드가 각자 다른 콘셉트를 내세워 차별화를 꾀하는 가운데, 치료와 건강에 대한 어드바이스를 제공하는 중국 전통 의원과 약국에서는 한약재와커피를 합친 한방 커피를 출시하여 병설 카페에서 제공하기 시작했습니다. 이러한 건강과 현대적인 트렌드의 만남은 젊은 층 사이에서 화제가 되며 SNS에서 큰반향을 일으켰습니다. 유행에 민감한 젊은이들이 모여 사는 쓰촨성 청두시, 상하이시, 광둥성 광저우시 등의 도시 지역에서는 중국 브랜드의 커피 전문점이 연달아 오픈했고 그 지역의 전통 의원 및 약국과 제휴한 커피 브랜드 매장도 늘어났습니다.

1669년 개업하여 중국을 대표하는 한약 전문점으로 유명한 동인당(同仁堂, 이미지②)은 전통 한약과 현대식 카페를 접목한 ‘지마건강’을 오픈했습니다. 오랜 기간 쌓아온 한방 지식과 경험을 토대로 한약의 힘을 활용한 독특한 카페 경험을 제공합니다. 전통적인 약재를 사용하여((이미지③) 약효를 살린 다양한 음료가 있습니다. 한방 커피 메뉴로는 홍경천(자양 강장 효과가 있다고 알려진 약재) 라떼, 구기자 라떼, 나한과(달콤한 맛의 약재) 아메리카노, 금은화(인동덩굴꽃, 기관지에 좋다고 알려진 약재) 콜드브루 등 커피와 다양한 한약재를 조합한 메뉴가 다양합니다. 계절마다 바뀌는 스페셜 음료도 있어 새로운 맛을 즐길 수 있습니다. 중국 전통 의원 또는 약방 느낌의 매장 인테리어에, 영수증 디자인은 예스러운 약처방전이 모티프입니다. 가게 안의 차분한 분위기와 편안한 향이 마음을 어루만집니다. 또, 최신 적외선열선조영술을 도입하여 상주하는 전문 한의사와 건강 어드바이저로부터 건강 상담과 맞춤형 한방 음료를 추천받을 수 있습니다. 이러한다양한 서비스는 동인당의 전통과 창의성이 어우러져 만들어낸 새로운 시도이며, 건강과 맛을 추구하는 소비자의 선택 폭을 넓혔습니다.